Kurze Pause in der Rösterei
21,00 €
Aus dem faszinierenden Guatemala kommen die Bohnen für den be GOOD. Die Kirschen wachsen und reifen im Norden von Guatemala zwischen 1.350 und 2.000 Meter Höhe. Dieser feine und weiche Filterkaffee überzeugt mit Noten von Kakao und Mandel.
- Geschmack: säurearm . weich
- Aromen: Kakao. Mandel . rote Traube
- Prozess: washed
- Herkunft: Huehuetenango . Guatemala
- Verhältnis: 100
- Importeure: Coffee Import
- Verpackung: DCP
- Etiketten: Druckerei Wenninger
Unser Brührezept für die Handfiltermethode mit einem Origami oder Hario Filter.
Mehlmenge: 25g
Wassermenge: 300-350ml im Kännchen
Wassertemperatur: 95 °C
Wasserqualität: Wir nutzen gefiltertes Wasser mit einem Härtegrad von 5-8° dGH
Kontaktzeit / Brühdauer: 3:15 - 3:30 Minuten
Der Mahlgrad richtet sich nach der Brühdauer. Bei zu kurzer Brühdauer, den Mahlgrad etwas feiner stellen, analog andersherum.
Lass den be GOOD gern 2-3 Minuten abkühlen.
Wenn du Fragen zur Wassedraufbereitung hast, kontaktier uns gern.
- Herkunft
- Guatemala
- Varietät
- Caturra / Typica / Bourbon / Catuai
- Aufbereitung
- washed
- Röstung
- helle Röstung
- Empfohlen für
- jegliche Filtertechnik . Vollautomat
- Produktnummer:
- FIBEGOOD500.GANZ